白茶,可谓是当下的大势之趋,它清新美妙而又自然纯朴的滋味,勾得无数茶界小白和老饕都纷纷倾倒。
而今天为茶友们推荐的白茶,是取勐宋古树白茶之原料,运用白茶自然制法,成品得高山林野之气息的勐宋古树白茶,即使在茶圈也十分难寻。
- 勐宋古树白茶 · 初相识 -
干茶经日晒萎凋,有一股子花蜜香,叶态自然收缩,却也比别的白茶,狂放不少。
沸水翻腾,提壶高冲,叶片渐渐舒展而开,珀黄的汤汁渗出,迷人的茶香也就此宣泄而出。
含汤在口,不知不觉中,舌面便被粘厚的琼浆包裹,古树所蕴含的时间加码,醇滑而丰富,如丝如绸,缓缓滑入喉咙深处。
干净清爽的茶汤入喉,味蕾首先被触发的,便是那出生地所赋予的山韵气息,百花香与清凉感糅杂、交织,但尤有古树的内敛沉着,在这一味茶汤中注入了醇厚的底蕴。
只是泡着、喝着,就有一种煮出来的醇厚感,十分得劲儿,二十泡之后,依然清甜依旧。
- 古树白茶 · 内质丰富 -
以云南古树料做白茶,在市面上并不多见。
这款勐宋古树白是半山里创始人,李娜带来的又一力作。
△半山里创始人 李娜
原料长于海拔1800米的高山之上,古树群树龄均在300年以上,采摘时按照普洱的采摘标准,在保留普洱茶个性分明的时候,同时又兼有滋味醇厚且回甘强劲的特点。
勐宋高山的气温偏低,茶芽发芽晚,鲜爽甘甜的氨基酸与香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质得以充分的累积,故而醇厚甘甜。
- 日常冲泡 · 随性随心 -
这样内含物质丰富,香气清幽耐泡的好茶,作为口粮茶存放再适合不过了,平和不刺激,甜香无苦涩,适合喜欢清甜滋味的人。
100克的重量,88元的价格,可以说十分接地气了。冲泡简单,浓淡都很好喝,对茶小白也十分友好。平时随手抓一把放进保温杯里,倒入沸水,拧紧杯盖,想起来就来一大口,甜津津美滋滋。
就连陈钢老师也感叹:如此口感醇厚浓郁的白茶,无论你是否熟悉冲泡之法,信手拈来都是不苦不涩,那甘醇之味蔓延直抵喉部,气、香、韵俱佳的。
勐宋古树白茶,好喝还不伤钱袋子,请尽管对它下手。